środa, 04 październik 2017 11:09

Trendy kulinarne - czas na latte i awokado, czyli AVOLATTE

Czy słyszał ktoś z Was o avolatte? Być może jesteście fanami racjonalnego odżywiania, zdrowia i kawy, zatem powiniśącie być na bieżąco i śledzić nowinki z kulinarnego świata. Avolatte to najnowszy trend kulinarny a australijskich kawiarni. To połączenie latte i pysznego avokado zmiecie Cię z nóg. Sprawdźcie sami!

 

Wariacja na temat kawy latte

Największym fanom kawy, szczególnie latte, avolatte powinno być już znane. Ponadto, jeżeli jesteś fanem zdrowej diety i trzymasz się swojego planu dietetycznego, to avolatte zapewne gości na stałe w Twoim planie.

Co to jest avolatte?

Istnieją setki wariacji na temat kawy latte, ale ta jest zupełną nowością. Avolatte to pyszny wymysł Australijczyków (liczymy, że avolatte będzie stałą pozycją w menu polskich kawiarni, a także, że cateringi dietetyczne z Krakowa wkomponują takie rozwiązanie do planów dietetycznych), który stanowi połączenie awokado i kawy latte. Avolatte to serwowanie latte w połówce owocu. Kto by pomyślał! Picie avolatte jest bardzo eko i bardzo wygodne, pomimo jego formy. Przygotowując avolatte, należy przekroić owoc, wyciągnąć pestkę i zostawić około 0,5 cm miąższu. Do tak przygotowanego "naczynia" wlewamy kawę i zaczynamy się delektować. Połączenie miąższu ze smakiem latte, to niebanalne rozwiązanie, dające pobudzająco-orzeźwiający efekt.

Jak wybrać idealne awokado?

Avolatte powinno podawać się w skórce awokado, które jeszcze dojrzewa. Na tym polega cały myk avolatte, aby kawa nie wylewała się ze skorupki, zatem awokado nie może być zbyt dojrzałe, ponieważ skórka będzie zbyt wiotka. Tak samo, jak do avolatte, tak samo do innych posiłków awokado musi mieć odpowiedni stopień dojrzałości, aby było dobre i miało najwięcej korzyści dla zdrowia. Jeżeli jesteś na diecie i masz rozpisany plan dietetyczny, to nie musisz się martwić o stan awokado, ponieważ catering dietetyczny dba o to, aby owoce i warzywa były świeże i dojrzałe, czyli idealnie nadające się do spożycia od razu. Najsmaczniejsze i najzdrowsze awokado niekoniecznie będzie miało złociście zieloną skórkę, ponieważ awokado w takiej odsłonie nie jest jeszcze dojrzałe (nie nadaje się do zjedzenia). Skórka owocu powinna być miękka i ciemnozielona. Niewiedza prowadzi do tego, że często kupuje się piękne zielone awokado, które okazuje się niedobre w smaku, a wszystko przez to, że jest niedojrzałe. Ciemnozielona skórka awokado świadczy o odpowiedniej dojrzałości awokado i jego dobrym smaku. Jednak kolor to nie wszystko, końcówka owocu powinna odbiegać od koloru czarnego, w innym przypadku oznacza to, że owoc jest zgniły. 

Wybór awokado to baza do pysznego avolatte. Tosty z awokado również nie będą nam smakować, gdy źle wybierzemy owoc. Weź awokado do ręki i sprawdź, czy awokado jest delikatnie miękkie, jeżeli tak to śmiało możesz przygotować tosty lub guacamole, jeżeli jest nieco twarde, to idealnie się spisze jako awolatte.

Wyświetlony 702 razy