Odpowiednio dobrane urządzenia umożliwiają produkcję wysokiej jakości kiełbas, mięs i farszy. Czym powinny charakteryzować się maszyny masarskie? Dowiedz się, jaki sprzęt będzie niezawodnie działać przez długie lata i sprawi, że produkty będą odznaczały się doskonałym i niepowtarzalnym smakiem.
Na co zwrócić uwagę, kupując maszyny masarskie?
Aby wybrać odpowiednie urządzenia do przemysłu gastronomicznego, należy wziąć pod uwagę kilka parametrów. Przed zakupem warto określić wymagania przedsiębiorstwa, a także uwzględnić warunki, w których pracować będzie dana maszyna. Na rynku dostępne są modele, różniące się od siebie budową, wielkością oraz właściwościami. Dzięki temu każda firma może znaleźć sprzęt idealnie dopasowany do wymagań.
Jednym z najważniejszych czynników, który wpływa na jakość urządzeń masarskich, jest trwały i solidny materiał. Ma on bezpośredni wpływ na żywotność maszyn i zwiększa odporność na uszkodzenia mechaniczne oraz działanie szkodliwych substancji. Jest to szczególnie ważne w dużych zakładach przetwórczych, w których maszyny pracują praktycznie bez przerw.
Z jakich materiałów powinny być wykonane urządzenia masarskie?
W produkcji maszyn dla przemysłu spożywczego najczęściej wykorzystywanym materiałem jest stal nierdzewna. Jest ona niezwykle wytrzymała i zapewnia wysoką odporność na eksploatację. Sprzęt wykonany z tego tworzywa jest o wiele mniej podatny na usterki. Co więcej, jest w pełni bezpieczny w kontakcie z żywnością.
Jakie maszyny są niezbędne w przemyśle spożywczym?
W zakładach przetwórstwa spożywczego konieczne jest wykorzystanie urządzeń do rozdrabniania wszelkiego rodzaju mięs. Najczęściej służy do tego wilk masarski, wyposażony w specjalne systemy, które umożliwiają dopasowanie maszyny do specyfiki produkcji. Sprzęt jest uniwersalny, ponieważ ma wymienne sita, szarpaki i noże. Odpowiednio dopasowany wilk masarski może znacznie zwiększyć efektywność produkcji i odciążyć pracowników.
Niezwykle praktyczne są też urządzenia służące do rozdrabniania i dzielenia produktów mięsnych na mniejsze części. Do najczęściej wykorzystywanych należą przede wszystkim kostkownice, krajalnice i formierki. Nowoczesne i wydajne maszyny tego typu są w stanie porcjować różne wyroby. Sprawdzają się doskonale zarówno w przypadku mięsa świeżego, jak i gotowanego czy pieczonego.
Gdzie kupić maszyny masarskie wysokiej jakości?
Obecnie wielu sprzedawców urządzeń masarskich działa w Internecie. Zajmują się oni skupowaniem i przygotowaniem maszyn do działania. Szukając sprzętu z najwyższej półki, warto wybrać zaufane i sprawdzone sklepy takie jak BMG Trade. W ich ofercie można znaleźć urządzenia znanych i cenionych na całym świecie marek. Zespół profesjonalnych techników dba o to, aby każda sprzedana maszyna była najwyższej jakości. Zakup takiego sprzętu gwarantuje, że zakład przetwórczy będzie funkcjonował sprawnie i efektywnie.